KORANMEMO.ID - Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang tiada tara, dan rendang adalah salah satu sajian yang patut diacungi jempol.
Menghadirkan cita rasa yang kaya, gurih, dan pedas, rendang adalah hidangan yang sempurna untuk menyambut tahun baru.
Pada artikel ini akan kami berikan resep rendang yang menggoda selera bagi Anda yang ingin menyambut tahun baru dengan kuliner ini.
Tanpa basa-basi, berikut adalah resep rendang khas Indonesia yang menggoda selera untuk perayaan tahun baru.
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi (pilih bagian yang berlemak), potong dadu
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 2 liter santan kelapa (dari 2 butir kelapa parut)
- 2 sendok makan asam jawa, larutkan dalam sedikit air
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
- 15 buah cabai merah keriting (sesuai selera pedas)
- 10 buah cabai merah besar (sesuai selera pedas)
