KORANMEMO.CO - Perlu diketahui, bayam merah, atau juga dikenal dengan sebutan bayam darah, merupakan jenis sayuran yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Sayuran bayam merah ini sangat populer di Asia, terutama di negara-negara seperti Indonesia, Malaysia, dan Thailand.
Dimana bayam merah memiliki daun berwarna merah muda dan memiliki rasa yang sedikit lebih pahit dibandingkan dengan jenis bayam lainnya.
Sebagai sayuran yang kaya akan berbagai nutrisi, bayam merah memiliki banyak kandungan antioksidan yang sangat bermanfaat bagi tubuh.
Baca Juga: Rutan Kelas IIB Ponorogo, Punya Ratusan Bilah Pedang Bekas Era Kolonial Belakang
Antioksidan berperan penting dalam melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan pada sel-sel tubuh.
Dalam jangka panjang, kerusakan sel-sel tubuh dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti penuaan dini, penyakit jantung, dan kanker.
Salah satu jenis antioksidan yang terdapat dalam bayam adalah beta karoten. Beta karoten berperan sebagai prekursor vitamin A yang penting untuk menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
Beta karoten juga terbukti mampu melindungi sel-sel tubuh dari efek buruk sinar UV matahari.
