KORANMEMO.CO - Diketahui kunyit, atau *Curcuma longa*, bukan hanya rempah-rempah yang memberi cita rasa khas pada masakan saja lho.
Tetapi rempah kunyit juga kaya akan kandungan baik yang memiliki banyak manfaat kesehatan.
Di dalam kunyit terdapat senyawa aktif yang paling dikenal dengan nama *curcumin*, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.
Di bawah ini adalah beberapa kandungan baik dalam kunyit yang mendukung kesehatan Anda.
Baca Juga: Diburu Sebulan, Pengedar Narkoba Tertangkap di Kos Jombang
1. Curcumin:
Curcumin adalah senyawa utama yang memberikan warna kuning cerah pada rempah-rempah ini.
Ini adalah senyawa yang paling banyak dikaji dalam penelitian ilmiah dan telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antikanker.
Curcumin juga dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan radikal bebas dan peradangan.
2. Zat Besi:
Ini mengandung zat besi, mineral penting yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen dalam tubuh. Ini adalah nutrisi kunci untuk mencegah anemia.
