KORANMEMO.CO - Seperti diketahui, monosodium glutamat atau micin sering menjadi bahan diskusi di dunia makanan,
Konsumen memiliki peran penting dalam membuat pilihan cerdas terkait penggunaan micin dalam makanan.
Artikel ini bertujuan memberikan panduan bagi konsumen agar dapat membuat keputusan informatif dan seimbang mengenai micin dalam makanan.
1. Pahami Apa Itu Micin:
a. Definisi Micin:
Ini adalah garam natrium dari asam glutamat, suatu zat kimia yang memberikan rasa umami pada makanan.
b. Sumber Alami dan Buatan:
Ini dapat ditemukan secara alami dalam beberapa makanan, seperti tomat dan keju, dan juga diproduksi secara buatan untuk digunakan sebagai bahan tambahan makanan.
2. Tinjau Label Produk:
a. Baca dengan Teliti:
Sebelum membeli produk, telitilah membaca label. Micin mungkin terdaftar dengan nama lain, seperti E621 pada label.
b. Perhatikan Jumlah Penggunaan:
Beberapa produk mungkin mengandung micin dalam jumlah tinggi. Pertimbangkan proporsi dan porsi yang direkomendasikan.
Baca Juga: Perkuat Peran Pengawas Koperasi, Pemkot Kediri Gelar Pelatihan
