KORANMEMO.ID - Diketahui, beras merah merupakan sumber nutrisi yang kaya dan pilihan sehat bagi mereka yang peduli dengan kesehatan.
Namun, perlu diketahui juga bahwa memasak beras merah bisa menjadi tantangan tersendiri.
Dibutuhkan perhatian khusus agar dapat menghasilkan beras merah yang lezat, pulen, dan memiliki kualitas gizi yang optimal.
Dalam panduan ini, kita akan membahas langkah-langkah praktis untuk memasak beras merah yang sempurna.
Baca Juga: Peternakan Lebah Madu: Membongkar Proses Budidaya Cairan Kental yang Manis
1. Persiapan dan Penyaringan:
Sebelum memasak beras ini, penting untuk menyaringnya dengan air bersih. Bersihkan beras di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan debu yang mungkin masih menempel. Lakukan ini beberapa kali hingga air yang digunakan benar-benar bersih.
2. Perendaman:
Perendaman adalah langkah kunci dalam memasak beras. Rendam beras dalam air hangat selama minimal 4-6 jam atau lebih baik semalaman.
Dimana proses ini membantu melonggarkan lapisan luar beras dan mengurangi waktu memasak.
3. Pengukuran Air:
Perbandingan air dan beras adalah faktor penting. Gunakan perbandingan 2:1, yaitu dua bagian air untuk satu bagiannya. Jika Anda menginginkan tekstur yang lebih pulen, tambahkan sedikit lebih banyak air.
