KORANMEMO.CO - Sayur bayam merah adalah salah satu jenis sayuran yang banyak dikenal karena khasiatnya dalam mencegah timbulnya penyakit kanker.
Dimana bayam merah ini memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan berbagai senyawa antioksidan yang dapat membantu mencegah pertumbuhan sel-sel kanker.
Salah satu senyawa penting yang terdapat dalam bayam merah adalah betasianin. Senyawa ini merupakan pigmen alami yang memberikan warna merah pada buah dan sayuran.
Betasianin pada bayam merah diketahui memiliki sifat antioksidan yang kuat dan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Baca Juga: Rutan Kelas IIB Ponorogo, Punya Ratusan Bilah Pedang Bekas Era Kolonial Belakang
Selain itu, betasianin juga dapat membantu menghambat pertumbuhan sel-sel kanker dan mengurangi risiko terbentuknya tumor.
Selain betasianin, bayam juga mengandung vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten yang merupakan antioksidan kuat.
Antioksidan ini dapat menangkap radikal bebas dalam tubuh dan mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan kanker.
Vitamin C juga berperan penting dalam pembentukan kolagen, protein yang diperlukan untuk memperbaiki dan menjaga struktur jaringan tubuh.
