KORANMEMO.ID - Diketahui, kanker merupakan salah satu penyakit yang menakutkan dan pencegahan menjadi kunci penting dalam melawan perkembangan sel kanker.
Dimana sayur dengan kandungan antioksidannya yang kaya, memainkan peran utama dalam menurunkan risiko kanker.
Artikel ini akan membahas peran penting antioksidan pada sayuran dalam melawan sel kanker dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.
1. Apa Itu Antioksidan dan Mengapa Penting dalam Pencegahan Kanker:
Antioksidan adalah senyawa yang melawan radikal bebas, molekul yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan kerusakan DNA.
Kerusakan DNA merupakan faktor risiko utama dalam perkembangan selnya. Antioksidan pada sayuran bekerja untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan ini.
2. Senyawa Antioksidan pada Sayur:
Beberapa senyawa antioksidan yang umum ditemukan pada sayuran meliputi:
- Vitamin C: Terdapat dalam sayuran seperti brokoli, paprika, dan kale, vitamin C membantu melindungi sel dari kerusakan radikal bebas.
- Vitamin E: Kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran hijau tua mengandung vitamin E yang melindungi sel dari stres oksidatif.
