5 buah cabai merah keriting
2 ruas lengkuas
500 ml santan
1 sdt ketumbar
1/2 sdm asam Jawa
3 lembar daun jeruk
3 sdm gula
4 buah kemiri
2 ruas kunyit
Baca Juga: Berdayakan ODGJ, Posyandu Jiwa di Desa Banggle Kediri Ajarkan Kerajinan Tangan
Bahan pelengkap:
1/2 ekor ayam disuwir
kacang goreng (sesuai selera)
bawang goreng (sesuai selera)
telur dadar
seledri
kering tempe (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Masak beras seperti biasa hingga menjadi bubur, lalu berikan sejumput sedikit garam dan kaldu bubuk. Lalu aduk semuanya hingga merata dan terasa gurih.
Baca Juga: Berdayakan ODGJ, Posyandu Jiwa di Desa Banggle Kediri Ajarkan Kerajinan Tangan
2. Selanjutnya tumis semua bumbu hingga harum, lalu tambahkan air serta santan sesuai takaran. Masak hingga mendidih.
3. Siapkan wadah mangkuk, dan tuang bubur ke dalamnya lengkap dengan kuah bumbu kari.
