KORANMEMO.CO - Dalam menyambut Tahun Baru Islam, Masyarakat Jawa memiliki tradisi ‘Malam Satu Suro’. Sejumlah hidangan pun disajikan dalam perayaan ini, salah satunya bubur suro.
Mirip dengan bubur ayam pada umumnya, bubur suro ini memiliki rasa yang lezat dan sedikit pedas.
Penyajiannya bubur suro ini bersama dengan sejumlah hidangan lain yang masing-masing memiliki makna tersendiri dan konon katanya, diyakini dapat menangkal segala kejahatan dan memberikan keamanan bagi keluarga.
Nah, seperti apa resep dan cara membuat bubur suro ini? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini!
Baca Juga: SDN di Ponorogo Kekurangan Hingga Tak Dapat Murid, Dindas Pendidikan Mengaku Tidak Bisa Memaksa
Bahan:
2 gelas beras
1 sdt garam
2 lembar daun salam
1 batang sereh
350 ml air
Bahan bumbu:
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
Baca Juga: Ribuan Ton Pupuk Urea Subsidi di Tulungagung Tak Bertuan, Dispertan Pilih Kembalikan Sisa Pupuk
